Dimanche 30 mai ,c'est la fête des Mères !


Pour fêter les Mamans , Je vous propose quelques gâteaux à réaliser au secret ! dans votre cuisine . Certains pourront se faire une semaine à l'avance,  à conserver au congélateur ( sans le décor en pâte d'amande) . C'est aussi l'avantage de pouvoir les faire sans stress ! au moment qui vous conviendra le mieux .  

Si vous avez besoin de conseils , n'hésitez pas à m'écrire , je vous répond rapidement bien sur . Gérard  dit "Chef" Gégé ! 


Gérard Prosper  créateur du site gourmand OHGATEAUX  ,ancien chef de chez Lenôtre

Ancien chef de chez Lenôtre durant plus de 30 ans , Gaston Lenôtre nous a appris qu'il ne suffisait pas de bien faire , mais que le partage faisait aussi parti des valeurs de la maison . Alors je vous livre dans ce blog tout ce que j'ai pu apprendre sur la qualité , le goût , la perfection . Merci aussi de m'envoyer vos commentaires lorsque vous réalisez les recettes , c'est pour moi  la meilleure récompense .

  Gérard Prosper 


Profitez ci-dessous de la nouvelle barre de recherche  "OHGATEAUX "pour accéder plus vite aux recettes préférées de votre site  .


 Un coeur frais de nougat glacé garni de perles de sorbets framboise et mangue passion !

 

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            Peut se congeler fini d'avance


 

 Délicieux gâteau composé d'une mousse légère au fromage mascarpone et garni de biscuits à la cuillère punchés au café .

 

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                                           Peut se congeler fini d'avance


 

 Un beau feuilletage caramélisé, des fraises de France bien mûres ,  de la crème pâtissière à la vanille bourbon et un peu de crème au beurre légère ,font de ce gâteau une merveille de dessert !

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                                                Ne pas congeler 


 Recette de la feuille d'automne  

Composée de meringue et de mousse chocolat , ce gâteau plait à tout le monde et se mange en toutes saisons . . . comme son nom ne l'indique pas !

 

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                                                 Peut se congeler fini d'avance


 

 

 Gâteau  macaron à la mousse chocolat et cheveux d'anges en chocolat ,

Composé de deux couches de macaron , garni de mousse chocolat et de cheveux d'ange en chocolat .

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                                            Peut se congeler fini d'avance


 

 

Gâteau  macaron  aux framboises  en forme de coeur  

 

 

Composé de deux couches de macaron , garni de crème mousseline et de framboises   

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                                            Peut se congeler fini d'avance


Et toujours  les RECETTES FACILES POUR LES ENFANTS 

   Avec  RomainMarine , Louane et Benjamin . . .  pour les dégustations ! 

 je vous propose plus de 40 recettes faciles à réaliser , rapides , souvent moins de 30  minutes ,mais aussi et surtout ...                    très très très GOURMANDES  !       



Les GAUFRES ! 

 

Croquantes , moelleuses ... mais surtout  craquantes !

Facile et rapide : une recette de Cyril Lignac 

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recettes Gâteaux anniversaire pour les enfants

 

 Les gâteaux pour les grands goûters ou les anniversaires : 

Crumble pommes poires, Gâteau au yaourt ,Charlotte aux fruits frais ,Mousse chocolat P Hermé ,Gâteau aux pommes Mamie Geon , Tarte au chocolat , Tiramisu ,Gâteau aux carottes et amandes . 

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recettes petits gâteaux pour les enfants

 

                  Les petits gâteaux  :

Brownies ,chouquettes ,cookies natures et fourrés ,Crêpes ,cupcakes ,financiers natures praliné ,chocolat , Fondant chocolat , Macarons Nutella , Madeleines , Meringuettes à la folie , Muffins natures et double chocolat ,Oeufs à la neige , Pâte à tartiner noisettes ,Roses des sables , Sablés Breton , normands , Noisettes , et viennois . 

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recettes 4/4 pour les enfants

 

Les 4/4 

4/4 marbré vanille chocolat ,Petit Prince aux amandes et oranges confites ,Gâteau Princesse ,Pain de Gênes Lenôtre , 4/4 à Romain 

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recettes de chocolats faciles pour les enfants

 Les Chocolats pour les enfants :

Les mendiants , le meilleur chocolat chaud maison ,les orangettes chocolat ,Truffes en chocolat ,les petites fritures moulées . 

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recettes de glaces pour les enfants

 Les Glaces pour les enfants: 

 Les Profiteroles glace vanille et sauce chocolat 

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 Toutes les recettes présentes sur mon site sont réalisées à la maison et adaptées tant en faisabilité qu'en quantité aux matériels d'une cuisine classique .