Bienvenue sur le site OHGATEAUX .
Ce site est dédié à toutes celles et ceux amoureux de pâtisseries qui aiment surtout la fabriquer pour leur plaisir , celui de la famille , et des amis .
L'originalité de OHGATEAUX est de vous proposer des recettes de grands pâtissiers mais aussi des recettes faciles que vous pourrez réaliser évidemment dans votre cuisine ,en utilisant ,si vous le souhaitez ,votre congélateur comme votre boutique.
Vous pourrez ainsi en fonction de vos envies , de vos repas ou gouters en famille ou entre amis décongeler et finir rapidement ; gâteaux , financiers , cake , quiche , macarons , feuilletage , gâteaux glacés ...
La qualité dépend avant tout du bon respect des recettes , des poids , des températures , des temps de repos ... et bien sur du choix de bonnes matières premières .
Toutes les recettes de OHGATEAUX présentes sur ce site ont été réalisées dans ma cuisine , à la maison .
Je tenterai au maximum de vous donner tous les trucs et astuces pour bien réussir vos recettes ,voir de récupérer celles que vous auriez pu rater en cours d'élaboration et bien sur vous indiquer si vous pouvez congeler ou non , et à quel moment .
je vous donnerai aussi les bonnes adresses ou vous procurer certains matériels et matières premières ,ainsi que le nom de livres qui me semblent particulièrement bien faits et sur lesquels vous pourrez vous appuyer pour tester d'autres aventures culinaires .
Comme Gaston Lenôtre l'a toujours fait lui même de son temps , Ce site est avant tout un site de partage ou chacun peut amener son expérience , son savoir , son talent ...