Cookies au chocolat


recette des cookies  ua chocolat

Recette de cookies au chocolat

110 g de beurre pommade

110 g de sucre vergeoise

100 de sucre poudre

½ cuiller café  de vanille liquide

½ cuiller café de levure chimique

1 œuf

1 g de sel

225g de farine

175 g de pépites de chocolat ou noix pour le décor

Mettre le beurre en pommade

Ajouter les sucres et mélanger en 1 ère ( blanchir )

Ajouter l’œuf puis la vanille

Tamiser farine et levure chimique ensemble ,puis ajouter le sel et ajouter au premier mélange

Faire 30 tas et mettre 30 mn au frigo

Sortir et aplatir en disques de 10 cm

 

cuisson : 8 à 10 minutes à 170°

conseils +:

On peut congeler les cookies crus prêts à être cuits .