Recette de cookies au chocolat
110 g de beurre pommade
110 g de sucre vergeoise
100 de sucre poudre
½ cuiller café de vanille liquide
½ cuiller café de levure chimique
1 œuf
1 g de sel
225g de farine
175 g de pépites de chocolat ou noix pour le décor
Mettre le beurre en pommade
Ajouter les sucres et mélanger en 1 ère ( blanchir )
Ajouter l’œuf puis la vanille
Tamiser farine et levure chimique ensemble ,puis ajouter le sel et ajouter au premier mélange
Faire 30 tas et mettre 30 mn au frigo
Sortir et aplatir en disques de 10 cm
cuisson : 8 à 10 minutes à 170°
conseils +:
On peut congeler les cookies crus prêts à être cuits .