Recette du chocolat chaud maison 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette du chocolat chaud maison

Pour 4 personnes ( 4 tasses )

 

1 litre de lait

250g de chocolat à 70% de cacao

100g de sucre

½ cuillère à café de vanille bourbon poudre

1 cuillère à café de vanille liquide

ou si l'on veut , 1 gousse de vanille ouverte et grattée à mettre dans le lait à bouillir )

 

Bouillir le lait avec le sucre et la vanille poudre

Hors feu ajouter le chocolat haché finement ou en pistoles

Remuer doucement au fouet pour obtenir un mélange finement onctueux

Redonner une ébullition et servir

 

 

Si l'on désire un chocolat chaud plus doux , on peut aussi mettre 50% de chocolat à 70% et 50% de chocolat à 50% de cacao