RECETTE DE CROQUES MONSIEUR SUR PAIN AUX GRAINES TOASTE
Des croques monsieur réalisés avec des tranches de pain de campagne aux graines et toastées . Croustillant et moelleux à la fois .
Pour 4 personnes
8 tranches de pain « pavé aux graines 350g » de chez Jacquet ( on le trouve en grande surface ) ou prendre l'équivalent en pain de campagne .
100g de beurre ramolli
100g de gruyère râpé
4 tranches de jambon
4 tranches d'emmental
50g de lait
Toaster sur une seule face les tartines ( je mets les deux côtes à côtes dans un grille pain )
Refroidir
Beurrer la surface interne non toastée
Déposer une tranche d'emmental
Puis une belle tranche de jambon blanc
Recouvrir de la deuxième tranche face grillée sur le dessus
Préparer la garniture du dessus à déposer avant cuisson :
Mélanger l'emmental râpé avec le lait
Déposer uniformément sur le dessus des croques
Cuire au four à 170°durant 20 minutes environ
Servir avec une salade verte