TARTE NORMANDE POMMES et CALVADOS

TARTE NORMANDE POMMES et CALVADOS

Pour 6/8 personnes .Moule à manquer beurré de 22 cm de diamètre environ

On peut faire cette tarte bien sur sans Calvados pour les enfants , mais elle y perd beaucoup !!

Ingrédients :

Un rouleau de pâte feuilletée

1 kg de pommes

2 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g de poudre d'amande

100 g de crème liquide 30% de matières grasses

35 g de calvados

Déposer votre pâte feuilletée dans le moule en remontant bien sur les bords jusqu'au rebord

Eplucher les pommes ,les détrognoter puis les couper en 8

Dans un récipient :

Mettre les œufs et mélanger au fouet avec le sucre

Mettre ensuite la poudre d'amande

Puis doucement la crème liquide

Et enfin le Calvados

Mettre les pommes bien disposées dans le moule beurré

Puis l'appareil par dessus

Enfourner dans un four chaud à 180° durant 40 minutes

C'est prêt lorsque vous enfoncez un petit couteau et qu'il ressort sec

Déguster tiède , c'est sublime !