RECETTE de la CREME CHANTILLY


½ litre de crème liquide entière BIEN FROIDE

50g de sucre glace

25g de sucre vanillé

Mettre la crème dans le batteur avec le fouet

Ajouter les sucres, bien mélanger

Démarrer doucement pour éviter à la crème de trancher

Puis quand elle commence à mousser accélérer un peu

Arrêtez là dès qu’elle est bien formée, sans être trop serrée

 

Conseils+: il vaut mieux l’arrêter trop tôt ( vous pourrez toujours la serrer plus tard ) que trop tard ou vous ne pourrez qu’en faire du beurre !