Recette Pâte sablés Normands
Recette Pâte sablés Normands
100g de beurre salé
300g de beurre Charente
20g de vanille gousse écrasée
200g de sucre glace + 200g de tant pour tant amande
4 jaunes
500g de farine
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Ramollir les beurres
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Ajouter vanille sucre glace et tant pour tant amande
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Puis les jaunes
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Enfin la farine
Mettre au froid 2 heures avant découpe au format souhaité et 3 à 4 mm d'épaisseur
Dorer au jaune d'oeuf
Cuisson sur plaque 180° ,12 à 15 minutes en cas de pièces individuelles