Recette Allumettes fromage ( pour une trentaine de pièces)

100g de feuilletage

1 œuf pour la dorure

50g d’emmental râpé

Prendre des restes de feuilletage ou du feuilletage non utilisé mais bien piqué à la fourchette .

Abaisser au rouleau sur une épaisseur de 2 mm environ .Faire un rectangle.

Dorer

Déposer le fromage de façon à ce qu’il n’y ait plus de parties de pâte visible .

Couper avec un couteau de tour ( grand couteau) de petits rectangles de 6cm par 1.5cm

Mettre  sur plaque avec  papier four

Cuisson : 10/12 minutes à 180°